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飛鳯嶺金茯茶

2016-11-18 10:37:43 | 来源: | 点击数:

飛鳯嶺金茯茶

简介 

 

    茯茶,属六大茶 类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。是边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游 牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。

    一般情况 陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金 花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

    茯茶作为 黑茶中的贵子,最与众不 同的就在于其中具有的“金花”成分。所谓“金花”,就是在原 料的加工中通过发花这么一道特殊的程序,专门在黑 茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质,俗称为金花。金花干嗅 便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有 金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时,那种花香 变融入茶汤之中,化作茶的 滋味而更加醇厚微涩,清纯不粗、口感强劲。当然,金花还可 以有效地促进调节新陈代谢,起到保健 和病理预防作用。因其药效有如土茯苓,加上茯茶的口感特别,并以“茯”字命名,因此有人 误以为茯茶中有茯苓的成分,但实则是 金花的菌花香和其独特的药理作用


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2016 / 08 / 20

飛鳯嶺金茯茶功效

 

一、茯茶中茶 多糖具有多重药理功能

1、茶多糖降血糖

 茶多糖的口感为甜纯,存放陈化 多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。

 茶多糖通 过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素 和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血 糖下降的只有胰岛素,所以茶多 糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。

 2、茶多糖降血脂

 高血脂是 导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能 与脂蛋白酶结合、促进动脉 壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。

经中国人 民解放军总医院的临床实验证明,茯茶可减 少冠心病的发病率,延缓衰老。

  3、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有 显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝 从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能 提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可 作用于血栓形成的所有环节。

 4、茶多糖对 免疫功能的影响

 茶多糖分离后,对其进行 体液和细胞免疫的药效实验,结果显示,均有明显 的增强双相免疫的作用,同时有降低血糖、血清胆固 醇及甘油三酯的趋势,这对于老 年退化性疾病,如糖尿病、心血管疾 病的防治具有重要的意义,同时针对 老年人机体抵抗力的下降,也可使其 免疫力有所提高。

二、特种氨基 酸的药理功效

  研究证明:γ-氨基丁酸 具有显著降血压效果,还能改善 大脑血液循环,增加氧气供给,改善大脑 细胞功能作用。还有报道指出:γ-氨基丁酸能改善视觉,增进肝功能,活化肾功能,改善更年期综合征等。

 三、茶色素的药理功效

  研究结果表明,茶黄素不 仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治 疗心脑血管疾病,治疗糖尿 病等多种生理功能。

 实验证明,茶黄素对 肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢 杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。茶黄素具 有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉 平滑肌细胞增生的作用,降低高脂 动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清 中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显 著抑制作用和降压效果。

四、茶皂素的药理功效

 茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等,同时具有 杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性 和降血压功能。

  五、茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶 对蛋白质的酶解,改进人体肠道功能、肠胃功能,同时对脂 肪酶活性有显著的抑制作用,抑制肠道 对脂肪的吸收,因此,茯茶具有 促进人体新陈代谢、降低人体 类脂肪化合物等独特功效

此外,茯茶中的脂多糖、茶多酚具 有抗辐射的作用,对长期看 电视或操作电脑的人十分有益。

飛鳯嶺金 茯茶鉴别方法

 

1.品茯茶,要先学会辨别,不同年代 的外包装决定了茯茶的陈旧和质量;刚出烘房的新茯茶,砖身内着 生大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的 茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见 白色欠均匀的斑点。陈放多年的茯茶,茶汤滋味 表现为甜醇爽滑。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,且更加纯正。陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏即碎。

  2.  茯茶里面 的金黄色的菌体并不是“发霉” , 金黄色的菌体俗称“金花”,学名为“冠突散囊菌”,是一种益生菌体。

茯茶中的“金花”含量与茶 叶品质呈正相关,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。

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